Der Wolf &
die 7 Geißlein

Auch wenn der Wolf in dem Märchen der Gebrüder Grimm unter anderem Kreide frisst, um eine zarte Stimme zu bekommen, so möchte ich dir lieber etwas anderes schmackhaft machen.

 

Mit diesem Märchen möchte ich dem Ziegenkäse etwas mehr Aufmerksamkeit schenken.

Ob als Hartkäse, Weichkäse oder Frischkäse, der herbere Geschmack peppt so manches Gericht unheimlich auf!

Pochierte Kräuter - Forelle mit
Ziegen - Herzoginkartoffeln

Zubereitung 40 Minuten plus mind. 4 STD Auftau- & 65 Minuten Backzeit
2 Personen

Gebackener Ziegen - Camembert mit
Rhabarber - Apfel - Chutney

Zubereitung 60 Minuten
2 - 4 Personen

Goatcheese - Blueberry -
Muffin

Zubereitung 35 Minuten plus 20 Minuten Backzeit
12 STK Muffins

Ziegenkäse - Risotto mit
karamellisierten Garnelen

Zubereitung 40 Minuten plus mind. 1 Stunde Auftauzeit
2 - 4 Personen

Rote -Bete -Burger -Bun mit
Ziegenkäserolle und Rinderfilet

Zubereitung 70 Minuten plus 70 Minuten Geh- und 15 Minuten Backzeit
4 Personen

Oliven - Goast - Cheesecake

Zubereitung 45 Minuten plus eine STD Kühl- und 50 Minuten Backzeit
12 STK (groß)