Amaranth - Schokocrossies
(Rezept für ca. 18 Stück)
Zeitaufwand:
10 Minuten plus 1 Stunde Kühlzeit
Schwierigkeit:
Einfach
Zutaten:
- 200g dunkle Kuvertüre
- 20g gepuffter Amaranth
- 40g gehobelte Mandeln
Equipment:
- Küchenwaage
- Messer und Schneidebrett
- einen Topf
- eine hitzebeständige Rührschüsseln
- Backpapier
Zubereitung:
- Kuvertüre grob hacken und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen.
- Gepufften Amaranth sowie gehobelte Mandeln zur geschmolzenen Schokolade geben und verrühren.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Masse auf ein Backblech geben.
- Die Amaranth – Schokocrossies fest werden lassen und danach genießen.