Amaranth - Schokocrossies

(Rezept für ca. 18 Stück)

Zeitaufwand:

10 Minuten plus 1 Stunde Kühlzeit

Schwierigkeit:

Einfach

Zutaten:

• 200g dunkle Kuvertüre
• 20g gepuffter Amaranth
• 40g gehobelte Mandeln

Equipment:

• Küchenwaage
• Messer und Schneidebrett
• einen Topf
• eine hitzebeständige Rührschüsseln
• Backpapier

Zubereitung:

1. Kuvertüre grob hacken und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Gepufften Amaranth sowie gehobelte Mandeln zur geschmolzenen Schokolade geben und verrühren.
3. Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Masse auf ein Backblech geben.
4. Die Amaranth – Schokocrossies fest werden lassen und danach genießen.