Kürbis - Pizza

(Rezept für 4 Personen)

Zeitaufwand:

15 Minuten plus 25 Minuten Backzeit

Schwierigkeit:
Einfach
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Zutaten:

Equipment:

Zubereitung:

  1. Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Butternutkürbis am Stiel beginnend in 4 Scheiben schneiden (je 2cm dick).
  3. Die Scheiben auf ein Backblech mit Backpapier legen und die Oberfläche mit je einem TL Olivenöl einstreichen.
  4. Ziegenfrischkäse auf die 4 Scheiben verteilen und ebenfalls verstreichen.
  5. Pastinake schälen, in 1mm dünne Scheiben schneiden und auf dem Ziegenfrischkäse verteilen.
  6. Die Kürbis – Pizza für 25 Minuten backen.
  7. Währenddessen Kartoffel schälen, fein reiben und mit Sonnenblumenöl in einer Pfanne goldbraun rösten.
  8. Kürbis – Pizza mit Kartoffelcrunch bedecken, salzen und servieren.