Belgetes Brot mit Gin - Birnen

(Rezept für 4 Scheiben Brot)

Zeitaufwand:

20 Minuten

Schwierigkeit:

Einfach

Zutaten:

• 4 Scheiben Vollkornbrot
• 5g Butter
• 4 TL gehobelten Parmesan
• 4 Scheiben Serranoschinken
• eine Birne
• ein Zweig Rosmarin
• 1 TL Honig
• eine Msp. Salz
• 40ml Gin

Equipment:

• Küchenwaage
• Buttermesser
• Messer und Schneidebrett
• eine Pfanne
• Teller zum Servieren

Zubereitung:

1. Vollkornbrote mit Butter beschmieren, je einen TL gehobelten Parmesan darüber streuen und je eine Scheibe Serranoschinken darüber legen.
2. Birnen schälen, entkernen und in 1cm dicke und 3cm lange Stücke schneiden.
3. Rosmarin klein hacken und mit Birnenstücken,⁣ Honig sowie Salz in einer Pfanne anschwitzen.⁣
4. Gin hinzufügen und einreduzieren lassen.
5. Die bereits belegten Brote mit den geschmorten Gin-Birnen toppen und servieren.⁣