Erdbeer - Pesto

(Rezept für 200ml)

Zeitaufwand:

10 Minuten

Schwierigkeit:
Einfach
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Zutaten:

  • 150g frische Erdbeeren
  • 50g gehobelten Parmesan
  • 15g Mandeln
  • 1 EL Olivenöl
  • 1g Salz
  • eine Prise Cayennepfeffer

Equipment:

  • Messer
  • Messbecher
  • Mixer
  • Weckglas o.ä. zum Befüllen

Zubereitung:

  1. Erdbeeren waschen und in einen Messbecher geben.
  2. Alle übrigen Zutaten hinzufügen und fein mixen.
  3. Erdbeer – Pesto in ein Weckglas o.ä. füllen.

   Tipp Zusammen mit gebratenem Lachs und Rucola eine absolute Geschmacksexplosion!