Nein. Der Workshop ist sowohl für Einsteiger:innen als auch für alle geeignet, die bereits glutenfrei backen und ihr Wissen vertiefen möchten.

Nein, darauf verzichte ich ganz bewusst. Viele fertige glutenfreie Mehlmischungen bestehen zu einem großen Teil aus Stärke und auch glutenfreie Rezepte bringen oft lange Zutatenlisten mit sich. Ich möchte zeigen, dass es auch anders geht: mit wenigen Grundzutaten, ohne Zusatzstoffe und weitestgehend ohne isolierte Stärke. So entsteht eine einfache Basis für saftige, stabile Kuchenteige, die nicht bröseln und der ganzen Familie schmecken.

Ja. Der Workshop findet in meiner glutenfrei ausgerichteten Märchenküche statt, sodass er auch für Menschen mit Zöliakie geeignet ist. Sämtliche Zutaten und die angebotenen Snacks sind glutenfrei.

Grundsätzlich ja. Weitere Unverträglichkeiten oder eine vegane Ernährung können nach vorheriger Absprache gerne berücksichtigt werden. Ich passe entsprechend eine praktische Backvariante an und zeige dir passende Alternativen für einzelne Zutaten – natürlich ist auch Raum für individuelle Fragen. Der Schwerpunkt des Workshops bleibt allerdings bei glutenfreiem Backen.

Das enthaltene Workshop-Magazin ist ebenfalls „nur“ auf glutenfrei ausgerichtet – auf Wunsch kann es gegen Aufpreis durch mein „Kochbuch der Alternativen“ mit zusätzlichen ei- & milchfreien Rezepten und Grundlagen ersetzt werden.

Meine Workshops finden bewusst in kleinen Gruppen statt, damit genügend Zeit für eine persönliche & individuelle Begleitung bleibt. Regulär können bis zu 6 Personen teilnehmen.

Für geschlossene Gruppen sind nach Absprache auch andere Gruppengrößen möglich.