Armer Ritter

(Rezept für 2 Personen | kcal 465 pro Person )

Zeitaufwand:

20 Minuten 

Schwierigkeit:
Einfach
Armer Ritter (2)

Zutaten:

Equipment:

Zubereitung:

  1. Banane schälen.
  2. Äpfel waschen und entkernen.
  3. ¼ Apfel schälen und mit der Banane, Eiern, Milch sowie Zimt zu einer homogenen Masse pürieren.
  4. Den restlichen Apfel in dünne Scheiben schneiden.
  5. Brötchen in 1cm dicke Scheiben schneiden und in der Masse leicht einweichen.
  6. Öl in einer Pfanne erhitzen und danach auf mittlerer Hitze schalten.
  7. Je eine eingeweichte Brotscheibe mit einer Apfelscheibe belegen und mit dieser Seite zuerst in die Pfanne geben.
  8. Beide Seiten ca. 2 Minuten goldbraun anbraten.
  9. Fertigen „Armen Ritter“ mit einem Küchentuch abtupfen, auf einem Teller platzieren und zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.

   Tipp Du kannst statt Pflanzenöl auch Kokosöl verwenden. Das gibt dem Ganzen ein geschmackliches Highlight!